화려한 색깔로 식욕을 돋구는 파프리카에는 비타민 A,C 등 영양성분이 다른 채소에 비해 월등히 많이 함유되어 있다.

비타민C가 풍부해 멜라닌 색소의 생성을 방해함으로써 기미, 주근깨 예방에 좋다.